Regionalmarketing

Berichte und Geschichten zu guten Dingen

Schrieb Johann Philipp Bronner schon 1833 in seinem in den vergangenen Jahren wiederentdeckten Buch “Der Weinbau am Haardtgebirge” über die Forster Lagen: “Die Zeitigung der Trauben war hier im Vergleiche gegen andere um acht Tage vorgerückt, welches ein Beweis eines klimatischen Vortheils ist, der hier statt findet. Der Ruf des Ortes selbst nebst den hohen [...]

Roland Zimek, gebürtiger Westfale, war Weinsammler und Berater und fand durch Zufall seine Zukunft in Ungarn. Heute ist er darauf spezialisiert, Obstbrände von höchster Qualität zu erzeugen. 1999 begannen Martina und Roland Zimek in Ungarn in Zamárdi am Plattensee, Pálinka, zu deutsch Edelbrände, zu produzieren. Pálinka sind Obstbrände, die aus ungarischem Obst, in Ungarn in [...]

Kennen Sie Turducken? Das ist amerikanisch und ein sogenanntes Kofferwort aus Turkey (Truthahn), Duck (Ente) und Chicken (Huhn). So bezeichnet man eine Spezialität aus den Südstaaten der USA bei der ein Huhn in eine Ente und diese dann in einen Truthahn gefüllt wird. Damit kann man eine ganze Legion – oder amerikanische Großfamilie – ernähren! [...]

Fast hatten wir die Hoffnung, der lange Winter würde allmählich vom frühen Frühling abgelöst. Und nun holt uns der Februar mit Eiseskälte doch wieder auf den kalendarischen Boden der Tatsachen zurück! In den letzten Tagen bibbert Berlin bei tiefen Minusgraden.  Neben steifen Fingern, Frostbeulen und tauben Zehen hat des Winters letzter kalter Hauch noch so [...]

Alle Jahre wieder im Februar werden in Berlin die roten Teppiche ausgerollt. Zwei Wochen lang spielt sich ein großer Teil des kulturellen Lebens der Hauptstadt im Kino ab. Die Berlinale ist da -  in diesen Tagen zum 61. Mal. Da liegt es nahe, sich auch außerhalb der Kinosäle Gedanken zum Thema Film zu machen. Filme [...]

Na, das ist ja mal ein appetitliches Exemplar! Wenn uns auch sonst der Mehlwurm aus Abneigung schaudern lässt, bekommen wir hier aufgrund der Vorfreude eine Gänsehaut. In der kleinen, feinen Biobäckerei selbigen Namens finden wir vieles, was uns Brotgenießer glücklich macht. Neben dem Stammhaus in Neukölln und einem Stand in der Kreuzberger Marheinekehalle, ist die [...]

Steht man Mayra an ihrem Stand in der Arminiusmarkthalle gegenüber kann man es kaum glauben: 30 Jahre schon bietet die jugendlich wirkende Frau hier ihre Spezialitäten an. Zunächst an einem anderen Platz innerhalb der Halle. Vor zehn Jahren ist sie an die Stelle umgezogen, an der sie auch heute zu finden ist. Bei Mayra geht [...]

Ein Tipp für alle, denen die Herkunft der Wurst nicht Wurst ist: Sind Sie auf der Suche nach schmackhaften Fleisch- und Wurstwaren? Möchten Sie Fleisch mit gutem Gewissen genießen und auch etwas für die Umwelt tun? Gehören für Sie gute Produkte ohne Gentechnik und Antibiotika, eine große Auswahl an verschiedenen Spezialitäten und fachkundige Beratung zu [...]

Zu Beginn des neuen Jahres steht bei uns in der Arminiusmarkthalle in Berlin das Thema Wurst im Mittelpunkt. Traditionell war der Winter die Jahreszeit, in der gewurstet wurde und wir möchten mit unserem Monatsthema an diese Tradition anknüpfen. Geschichte der Wurst Die Wurst ist ein alltägliches Produkt für die meisten von uns. So alltäglich, dass [...]

Seit über zwanzig Jahren ist er ein Teil der Arminiusmarkthalle: Roland Hofmann. In seinem Käse Carée versammelt der sympathische Händler jede Menge Köstlichkeiten aus Butter, Milch & Käse. Eingefleischten Käseliebhabern ist Hofmanns Molkerei-Mekka auch eine Anfahrt vom anderen Ende der Stadt wert. Findet man hier doch Raritäten, für die sich die “Reise” lohnt. Beginnen wir [...]