Darf ich mich kurz vorstellen? Mein Name ist Pierre Maria Entelmann, mein Beruf, nein, meine Lebenseinstellung ist "Genießer"! Ich möchte Sie einladen, mit mir prachtvolle und authentische Orte in unserer Region kennen zu lernen. Klein aber fein, kulinarisch und traditionell, einfach aber modern.

Heute, ein direkt an der Wümme gelegenes Lokal in Lilienthal, Wümmeblick Höftdeich. Das Wasser läuft geruhsam, aber sichtbar die Wümme hinunter. Ach ja, Ebbe und Flut sind auch hier im Inland spürbar. Kein Strand, aber soweit die Augen tragen, Schilf am Ufer.
Durst löschen ist angesagt, bei fast 30 Grad im Schatten. Und so habe ich spontan hier halt gemacht, um die Atmosphäre zu genießen. Innen ist es zwar angenehm kühl, aber bei Sonnenschein ist es Pflicht sich in den Biergarten zu setzen. Unter Bäumen und Sonnenschirmen, auf den Holzbänken. Die zwar sehr rustikal aussehen, aber hierher gehören und trotz fehlender Sitzkissen, nichts an Bequemlichkeit fehlen lassen. Von den Nebentischen sind zahlreich zufrieden blickende Augen zu sehen und dazwischen das herzliche Lachen der Kellnerin. „Was darfs denn sein“ fragt sie mich, plötzlich neben mir stehend. „eine Apfelschorle und einen Teller Knipp mit Bratkartoffeln“ antworte ich brav und frage mich anschliessend, ob Knipp bei den Temperaturen die richtige Wahl ist.

Meine Augen springen wieder auf und über die Wümme hinweg. Drüben stehen zwei Fahrradfahrer am Ufer, zwischen dem Schilf auf einem Holzanleger. Und schon geht an mir vorbei der Fährmann zu seiner kleinen Fähre „Höftdeicht“ und fährt auf die andere Seite. Die beiden Fahrradfahrer steigen ein, die Fahrräder werden in die Halterungen geschnallt und schon geht’s zurück auf unsere Wümmeseite. Angekommen, stellen sie ihre Fahrräder ab und setzen sich ebenfalls in den Biergarten.

Zwischenzeitlich ist meine Apfelschorle angekommen und ich genieße diesen Augenblick der Erfrischung. Kaum steht mein Glas wieder, da kommt auch schon mein Teller Knipp. Nicht zu fett, nicht zu trocken, herzhaft auf der Zunge mit einer zarten Kruste. Und die Bratkartoffeln! Oh man, welch eine Verführung. Mit einer leichten Brise Rosmarin. Für ein Ausflugslokal á la bonne heure, so soll es sein. Insgesamt, ist der Teller nicht zugepackt, aber gut gefüllt. Das ganze mit Gurke und kleiner fruchtiger Salatergänzung.Es passt, schmeckt und selbst bei diesen Temperaturen ein echter Genuss.

„Darf ich zahlen?“ mache ich auf mich aufmerksam. „Sofort“ und wieder mit einem sehr freundlichen Lächeln in der Stimme. Mit nicht einmal Euro 13,00 sitze ich wieder auf meinem Fahrrad und lächle genießerisch vor mich hin.

Ich hoffe, viele spontane und zielgerichtete Genießer nutzen (nicht nur jetzt im Sommer) die Gelegenheit“ wie ich, an diesem herrrlichen Wümmeplatz zu sitzen.

http://www.wuemmeblick.de/

Bis zum nächsten "eine Versuchung wert".

Ihr, Pierre Maria Entelmann